【前言】：菠菜又名波斯菜，采收之后菠菜是否可以在冷庫(kù)儲(chǔ)藏呢？如果可以，菠菜冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間是多少？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答菠菜冷庫(kù)保鮮相關(guān)疑問(wèn)。

Q：菠菜能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？

菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜。是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，后在唐朝時(shí)由尼泊爾人帶入中國(guó)。按照種子形態(tài)可分為有刺與無(wú)刺兩個(gè)變種。菠菜富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、、輔酶Q10等，因此被譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)模范生”。

鮮菠菜保鮮是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的。菠菜采收之后由于呼吸作用和蒸騰作用的影響，會(huì)持續(xù)消耗養(yǎng)分。常見(jiàn)的現(xiàn)象有葉片發(fā)蔫，葉子發(fā)黃變質(zhì)。在冷庫(kù)儲(chǔ)藏菠菜可以借助低溫和濕度環(huán)境抑制菠菜呼吸強(qiáng)度及水分蒸發(fā)，同時(shí)低溫還能抑制霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖。從而降低菠菜的干耗，達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的目的。

根據(jù)萬(wàn)能制冷菠菜冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn)：入庫(kù)前的菠菜和出庫(kù)后相比，品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒(méi)有明顯的差別。因此冷庫(kù)儲(chǔ)藏菠菜是一種較為科學(xué)的保鮮方法。

Q：菠菜保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

菠菜冷庫(kù)保鮮可安裝保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏，其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別如下：

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