都蘭枸杞能在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度和時間是多少?
來源: 作者: 更新于:2020年11月24日 01時 閱讀:0
【前言】:都蘭枸杞產(chǎn)于青柴達木盆地,采收后的鮮都蘭枸杞能在冷庫出場嗎?如果可以其保鮮溫度,相對濕度及時間是多少?
Q:都蘭枸杞可以在冷庫保鮮嗎?
都蘭枸杞產(chǎn)于青海柴達木盆地,有黑枸和紅枸杞兩種,經(jīng)科學(xué)測定:黑枸杞的維生素含量遠高于紅果枸杞。[1]
采收后鮮都蘭枸杞可以放在冷庫儲藏。
在冷庫的低溫和濕度環(huán)境中枸杞果呼吸強度和蒸騰作用會有顯著的降低。確保枸杞果保持其自身的營養(yǎng)成分不流失,因此冷庫儲藏都蘭枸杞是一種較為科學(xué)的保鮮方法。
都蘭枸杞冷庫的保鮮溫度相對濕度及時間是多少?
都蘭枸杞(鮮果)保鮮建議使用保鮮冷庫,其保鮮溫度、相對濕度及時間具體如下:
冷庫類型 | 保鮮溫度 | 相對濕度 | 貯藏時間 |
保鮮冷庫 | -2℃~0℃ | 80%~85% | 5個月 |
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參考資料:
[1]都蘭枸杞_百度百科