黑布林能放在冷庫儲(chǔ)藏嗎?保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?
來源: 作者: 更新于:2020年12月09日 10時(shí) 閱讀:0
【前言】:采收后的鮮黑布林可以放冷庫儲(chǔ)藏嗎?如果可以,黑布林冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時(shí)間分別是多少?本篇萬能制冷為大家具體說明黑布林冷庫保鮮相關(guān)疑問。
Q:黑布林能放在冷庫儲(chǔ)藏嗎?
黑布林是李子的一個(gè)品種,源自英語 “black plum”的意譯,即黑李。因?yàn)椤皃lum”在中國港臺(tái)地區(qū)和東南亞的華語世界里,多被音譯成“布林”,故該果實(shí)得名:黑布林。黑布林的品種有黑琥珀、威克遜、黑寶石,其果實(shí)果皮呈現(xiàn)紫黑色,果肉呈黃色,糖度達(dá)13°以上,可食率達(dá)95%以上。
采后的鮮黑布林是可以在冷庫儲(chǔ)藏的。
鮮黑布李采后呼吸作用和蒸騰作用旺盛,同時(shí)還會(huì)釋放乙烯(乙烯是一種催熟氣體)。這對于黑布林的儲(chǔ)藏來說是不利的,會(huì)加速黑布林果實(shí)營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和水分流失,降低黑布林的水果商品價(jià)值。相反冷庫儲(chǔ)藏黑布林是一種不錯(cuò)的方法:適宜的低溫和濕度環(huán)境下,黑布林的呼吸作用和蒸騰作用會(huì)受到抑制,霉菌等微生物的生長繁殖也會(huì)變慢,從而降低了黑布林生理干耗,提高貯藏價(jià)值。
根據(jù)萬能制冷水果冷庫建造經(jīng)驗(yàn):出庫后的黑布林和入庫前,其品質(zhì)、色澤和風(fēng)味沒有明顯的差異性。因此冷庫儲(chǔ)藏黑布林是一種科學(xué)的保鮮方法。
Q:黑布林冷庫保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?
黑布林保存可安裝保鮮冷庫,具體的保鮮溫度、相對濕度就貯藏時(shí)間如下:
冷庫類型 | 保鮮溫度(℃) | 相對濕度(%) | 貯藏時(shí)間(天) |
保鮮冷庫 | 0~1 | 90~95 | 50 |
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