【前言】：青菜又名小白菜，采收后的鮮青菜可以放在冷庫儲(chǔ)藏嗎？如果可以，鮮青菜冷庫保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少？本篇萬能制冷為大家解答青菜冷庫保鮮相關(guān)疑問。

Q：青菜（小白菜）能放冷庫儲(chǔ)藏嗎？

青菜（學(xué)名：Brassica chinensis L.），又名小白菜。原產(chǎn)于亞洲，現(xiàn)在中國南北各省都有栽培，長江流域栽培最多。成熟的青菜呈深綠色，其嫩葉可供食用。[1]

采后后的鮮青菜是可以放冷庫儲(chǔ)藏的。

冷庫的低溫環(huán)境和濕度環(huán)境可以抑制青菜采收后的呼吸強(qiáng)度，降低青菜水分的蒸發(fā)。不僅如此，低溫還能抑制微生物的生長繁殖，降低青菜儲(chǔ)藏期間的病害發(fā)生率，從而大幅提高青菜保鮮周期和品質(zhì)，達(dá)到提高商品價(jià)值的目的。

根據(jù)萬能制冷青菜冷庫安裝經(jīng)驗(yàn)：青菜入庫前和出庫后，其品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別，因此冷庫儲(chǔ)藏青菜是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q：青菜（小白菜）能放冷庫儲(chǔ)藏嗎？保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

青菜冷庫保存可安裝保鮮冷庫，其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間具體如下：

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參考資料：

[1]青菜_百度百科