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蕎麥能放在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間是多少?

來源:  作者:  更新于:2021年01月09日 01時  閱讀:0

【前言】:青稞別名烏麥,采收后的蕎麥能在冷庫儲藏嗎?如果可以,蕎麥冷庫儲藏的溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少?本篇萬能制冷為大家解答蕎麥冷庫儲藏的相關(guān)疑問。

蕎麥.jpg

Q:蕎麥能放在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間是多少?

蕎麥(學(xué)名:Fagopyrum esculentum Moench.)又名凈腸草、烏麥、三角麥,主要種植區(qū)域分布在內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、寧夏、山西、云南、四川、貴州,其次 是西藏、青海、吉林、遼寧、河北、北京、重慶、湖南、湖北等地區(qū)。其品種有:尾葉野蕎麥F、巖野蕎麥、細(xì)柄野蕎麥Diels、線葉野蕎麥、小野蕎麥、抽葶野蕎麥、硬枝萬年蕎、金蕎麥。栽培品種主要有:甜蕎和苦蕎。

蕎麥可以放冷庫儲藏。

蕎麥采收后仍然保留生長期所具備的呼吸作用和蒸騰作用,常溫儲藏期間會持續(xù)消耗蕎蕎麥所貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)和水分。此外蕎麥還易遭受蟲害,若濕度過高還會導(dǎo)致蕎麥發(fā)霉。采用冷庫儲藏蕎麥?zhǔn)且环N科學(xué)的保鮮技術(shù),低溫和低濕度環(huán)境可以抑制蕎麥自身的胡子作用和蒸騰作用,幫助蕎麥更好的保存。

Q:蕎麥冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少?

蕎麥冷庫保存可安裝冷藏庫,根據(jù)儲藏周期長短可選擇不同溫度的種子冷藏庫,具體的保鮮參數(shù)如下:

冷庫類型保鮮溫度(℃)相對濕度(%)貯藏時間(年)
冷藏庫
15~2050~602
0~10
小于6010~30
-10~-20小于6030~50

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