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武威白雪紅桃放冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?保鮮溫度、相對(duì)濕度及時(shí)間是多少?

來源:  作者:  更新于:2021年02月24日 05時(shí)  閱讀:0

【前言】:白雪紅桃產(chǎn)于甘肅省武威市,采收后的鮮白雪紅桃可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?如果可以,白雪紅桃冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少?本篇萬能制冷解答白雪紅桃冷庫(kù)保鮮相關(guān)疑問。

Q:武威白雪紅桃可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?

武威白雪紅桃產(chǎn)于甘肅武威市涼州區(qū)大柳鄉(xiāng),該品種的桃子單果重400克,果實(shí)圓而大,大果重可達(dá)1020克。成熟的白雪桃果色鮮紅,含糖量18%~22%,可溶性固形物17%-21%,營(yíng)養(yǎng)豐富。 

采收后的白雪紅桃可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏。

冷庫(kù)保鮮桃子通過合理的低溫和濕度設(shè)置,減少桃子采后的呼吸作用和蒸騰作用,降低桃子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下,造成桃子腐爛的霉菌等微生物生長(zhǎng)繁殖也會(huì)受到抑制,從而大幅降低桃子儲(chǔ)藏期間的病害率和腐爛率。

根據(jù)萬能制冷桃子冷庫(kù)保鮮經(jīng)驗(yàn),出庫(kù)后的桃子和入庫(kù)前相比較,品質(zhì)、硬度和口味沒有明顯的差異性。

Q:武威白雪紅桃冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及時(shí)間是多少?

武威白雪紅桃冷庫(kù)保鮮可安裝氣調(diào)庫(kù)或者保鮮冷庫(kù),其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別如下:

冷庫(kù)類型保鮮溫度(℃)相對(duì)濕度(%)氣體成分(%)貯藏時(shí)間(月)
保鮮冷庫(kù)-0.5~180~85-
2
氣調(diào)冷庫(kù)0
85~90氧氣1,二氧化碳3~56

備注:“-”表示暫無相關(guān)參數(shù)


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