火龍果怎么保存?
來源: 作者: 更新于:2022年07月07日 04時 閱讀:0
【前言】火龍果怎么保存?火龍果的保存方法有哪些?本篇萬能制冷為大家解答火龍果保存的相關(guān)知識;
Q:火龍果怎么保存?
A:火龍果保存方法:預(yù)冷貯藏保鮮;冷庫保鮮;保鮮劑保鮮;
冷庫保鮮:
采摘接近成熟的火龍果,在其表面噴灑氯化鈣溶液,噴灑完畢之后,用特制保鮮膜在火龍果周圍繞一圈,露出頭和尾,目的是讓火龍果能夠自行呼吸。
將包裝好的火龍果放入冷庫進行冷藏,冷庫的溫度設(shè)置為3~6℃,相對濕度控制在75~90%;
預(yù)冷貯藏保鮮:
清洗吹干:將新鮮采摘的火龍果,用清水翻滾清洗后,再用空氣壓縮機吹干火龍果上的水滴;
保鮮劑處理:采用含有異菌脲、脒酰胺、五倍子提取物、公丁香提取物和水的混合保鮮劑浸泡火龍果,再用空氣壓縮機吹干所述混合保鮮劑;
冷藏處理:將火龍果放入預(yù)冷庫,貯藏條件為溫度控制在0?10℃,濕度控制在50?90%;
保鮮劑保鮮:
1-MCP重蒸處理減緩了火龍果低溫貯藏后期果實硬度下降,對火龍果果實的呼吸作用具有一定的抑制作用。
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參考資料:
1.愛學(xué)術(shù)-火龍果貯藏研究進展[引用日期2022-07-07]