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干青麻椒的冷庫放的溫度

來源:  作者:  更新于:2022年07月09日 11時(shí)  閱讀:0

【前言】干青花椒的冷庫的溫度是多少呢?青花椒在冷庫的貯藏方法是什么?本篇萬能制冷為大家解答青花椒冷庫相關(guān)問題;

干青麻椒的冷庫放的溫度

Q:干青麻椒的冷庫放的溫度?

A:干青花椒的冷庫的溫度設(shè)置為8-12℃較為適宜;

青花椒冷庫貯藏技術(shù):

  • 青花椒采收:選擇抗病力強(qiáng)、耐貯性好、皮堅(jiān)肉厚、果大色綠的中晚熟品種進(jìn)行貯藏。為避免田間帶病,還應(yīng)選擇植株生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的田塊采摘,一般宜在霜降以前采收。采摘時(shí)要連柄一同摘下,采摘?jiǎng)幼饕p,防止出現(xiàn)損傷。

  • 冷庫清潔消毒:采用硫磺熏蒸消毒,24h后充分通風(fēng);也可用漂白粉及甲醛溶液對(duì)窖或庫房進(jìn)行消毒;

  • 青花椒貯藏前處理:加快青花椒干燥速度,在干燥同時(shí)注意避光和加入護(hù)色劑;

  • 青花椒入庫:青椒果實(shí)最適宜的貯藏溫度為8~12℃相對(duì)濕度為85%~95%。在貯藏中,除應(yīng)防止其萎蔫外,還要防止其發(fā)生病害和延緩其后熟衰老;貯藏時(shí)要嚴(yán)格控制冷庫的溫濕度,如果溫度濕度過高,會(huì)導(dǎo)致花椒霉變,品質(zhì)下降;

常用花椒貯藏方法:

  1. 袋藏法:先熔好一些蠟燭油,將挑選的青椒果柄在蠟燭油里稍蘸一下,再將青椒裝人塑料袋內(nèi),扎緊口,放在溫度在10~15℃的地方,可使青椒儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)。

  2. 缸藏法:先配制0.5%的漂白粉溶液,將缸洗滌消毒,再將選好的青椒果柄向上擺入缸內(nèi)。裝好后,用牛皮紙或塑料膜將缸口封嚴(yán),每隔5~10天揭1次覆蓋物,通風(fēng)換氣10~15分鐘。

  3. 灰藏法:根據(jù)儲(chǔ)藏量選擇筐簍等,在儲(chǔ)具底部先鋪1層干草木灰,灰上擺1層青椒,青椒上再蓋1層5~7厘米的灰,依次擺放,最上層蓋5~7厘米草木灰。將筐簍放入室內(nèi)或棚窖內(nèi)。

  4. 溝藏法:先在朝陽地挖1個(gè)寬1米、深1.0~1.2米的溝,長(zhǎng)度以儲(chǔ)量而定。擺放20厘米厚1層青椒后,蓋1層干稻草或麥秸,依次擺放,最后覆蓋1層10厘米厚的干沙士。每隔20天檢查1次,寒冬要加蓋柴草保溫。


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參考資料:

1.愛學(xué)術(shù)-青椒的貯藏保鮮[引用日期2022-07-09]

2.愛學(xué)術(shù)-青椒貯藏要訣[引用日期2022-07-09]

3.愛學(xué)術(shù)-花椒貯藏研究進(jìn)展[引用日期2022-07-09]

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