【前言】冷庫(kù)怎么消毒的？冷庫(kù)的消毒方法有哪些? 本篇文章萬(wàn)能制冷為大家解答冷庫(kù)消毒有關(guān)問(wèn)題；

Q：冷庫(kù)怎么消毒？

冷庫(kù)消毒方法：冷庫(kù)消毒可選用漂白粉、次氯酸鈉和乳酸作為消毒劑進(jìn)行消毒，也可使用高錳酸鉀溶液消毒，臭氧消毒等方法；

• 漂白粉消毒：用漂白粉配制成含有效氯0.3%~0.4%的水溶濃(一升水中加入含16%~20%有效氯的漂白粉 20g)，在庫(kù)內(nèi)噴灑消毒，或上石灰混合粉刷器壁。配制方法是先用少量水將漂白粉制成糊漿，再加水稀釋到要求濃度。

  用漂白粉加碳酸鈉混合液消毒效果較好，配法是在30L 熱水中溶人3.5kg碳酸鈉，在70L水中溶入2.5kg含25%有效氯的漂白粉。將漂白粉溶液澄清后，再加入碳酸鈉溶液。使用的時(shí)候再加兩倍的水稀釋。用石灰粉刷時(shí)，可加水來(lái)稀釋消毒劑。

• 次氯酸鈉消毒：在2%~4%次氯酸鈉的溶液中加入2%的碳酸鈉，在低溫庫(kù)內(nèi)噴灑后，關(guān)閉庫(kù)門數(shù)小時(shí)即可完成消毒。

• 乳酸消毒：每立方米庫(kù)房中間用3~5ml粗制乳酸，每份乳酸再加1~2份清水，放在瓷盤內(nèi)，再用酒精燈加熱，關(guān)閉庫(kù)房數(shù)小時(shí)即可完成消毒；

• 臭氧消毒：臭氧是一種強(qiáng)氧化的氣體，可以殺菌去除異味，冷庫(kù)消毒時(shí)控制好臭氧的濃度。臭氧消毒后不需要對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行通風(fēng)換氣；

• 高錳酸鉀消毒：冷庫(kù)用高猛酸鉀進(jìn)行消毒時(shí)將冷庫(kù)內(nèi)的貨物搬離出去，具體操作是每立方米消毒沸水中加15-25ml的福爾馬林，然后用水稀釋成10-20%的高猛酸鉀溶液，將溶液噴灑在冷庫(kù)內(nèi)，消毒液持續(xù)一段時(shí)間后對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行通風(fēng)換氣；

冷庫(kù)消毒的必要性：

冷庫(kù)內(nèi)主要儲(chǔ)存貨物都是食品，因?yàn)槊看卫鋷?kù)進(jìn)出貨物時(shí)都有細(xì)菌進(jìn)入冷庫(kù)，雖然冷庫(kù)的低溫環(huán)境不適宜細(xì)菌滋生，但是隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，冷庫(kù)內(nèi)會(huì)產(chǎn)生異味，影響食品的貯藏效果。因此定期對(duì)冷庫(kù)消毒，可以保證食品的貯藏效果，延長(zhǎng)食品貯藏周期；

萬(wàn)能制冷溫馨提示：

將食品放入冷庫(kù)之前要嚴(yán)格挑選食品的品質(zhì)，防止將腐爛有異味的食品放入冷庫(kù)，避免冷庫(kù)內(nèi)的貯藏環(huán)境受到污染，影響其他食品的貯藏效果；

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