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黃心菜能在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間是多少?

來源:  作者:  更新于:2022年10月20日 10時  閱讀:0

【前言】:黃心菜可以在冷庫儲藏嗎?如果可以,黃心菜冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間是多少?本篇萬能制冷為大家解答黃心菜冷庫保存相關(guān)疑問。

黃心菜能在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間是多少?

Q:黃心菜能在冷庫儲藏嗎

卷窩菜,又名黃心菜,在信陽栽培歷史悠久,屬豫南特色蔬菜。黃心菜葉片圓形呈麻窩狀,外葉綠色塌地,心葉蛋黃色,葉尖向外翻卷,葉肥厚細(xì)嫩。纖維少,營養(yǎng)豐富,富含多種人體必需的微量元素。保鮮時間長,耐貯運。病蟲害少,適合生產(chǎn)無公害蔬菜和有機(jī)蔬菜[1]。

收獲后的黃心菜可以放冷庫儲藏。

冷庫保鮮黃心菜可以通過合理的低溫和濕度設(shè)置,抑制黃心菜采后的呼吸作用和蒸騰作用,降低黃心菜營養(yǎng)物質(zhì)消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下,造成黃心菜腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制,從而大幅降低黃心菜儲藏期間病害率和腐爛率。

根據(jù)萬能制冷冷庫建造經(jīng)驗:入庫前的黃心菜和出庫后的品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏黃心菜是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q:黃心菜冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少?

黃心菜保鮮可安裝保鮮庫,其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下:

冷庫類型

保鮮溫度(℃)

相對濕度(%)

貯藏時間(月)

保鮮冷庫

0-180-901

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參考資料:

[1] 黃心菜-百度百科↗[引用日期2022-10-20]

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