【前言】：采收的香瓜可以在冷庫儲藏嗎？如果可以，香瓜冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷為大家解答香瓜冷庫保鮮的相關(guān)疑問。

Q:香瓜能放在冷庫儲藏嗎？

香瓜，是甜瓜（Cucumis melo L.）的別稱，為葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實(shí)。香瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、維生素、甜菜茄、粗纖維和礦物質(zhì)等。香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量即會中毒。小兒飲其汁，對防止軟骨病有一定的作用。

采收后的香瓜是可以放在冷庫儲藏的。

香瓜采收之后仍然保留旺盛的蒸騰作用和呼吸作用，常溫儲藏比較困難，而且保鮮周期也比較短。易出現(xiàn)轉(zhuǎn)色、失水，變質(zhì)及腐爛的情況。

冷庫儲藏香瓜的好處在于：適宜的低溫和濕度環(huán)境可以抑制香瓜呼吸強(qiáng)度，降低水分的蒸發(fā)和營養(yǎng)成分的流失。再者低溫還可以抑制霉菌等微生物的生長繁殖，降低香瓜儲藏期間病害的發(fā)生率。

根據(jù)萬能制冷水果冷庫建造經(jīng)驗(yàn)：入庫前的香瓜和出庫前其品質(zhì)、口味沒有明顯的差別，因此冷庫儲藏香瓜是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q：香瓜冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

香瓜冷庫儲藏可安裝保鮮冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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參考資料：

[1] 香瓜-百度百科↗[引用日期2022-10-11]