【前言】：神秘果可以在冷庫儲藏嗎？如果可以，神秘果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間是多少？本篇萬能制冷為大家解答神秘果冷庫保存相關(guān)疑問。

Q:神秘果能在冷庫儲藏嗎

神秘果（學(xué)名：Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell）是山欖科神秘果屬植物，多年生常綠灌木，樹高3-4.5米，枝、莖灰褐色，枝條數(shù)量多，從神秘果中提取的神秘果素具有很強的增甜作用，據(jù)報道0.1毫克的神秘果素即可產(chǎn)生持久的增甜作用^[1]。

收獲后的神秘果可以放冷庫儲藏。

冷庫保鮮神秘果可以通過合理的低溫和濕度設(shè)置，抑制神秘果采后的呼吸作用和蒸騰作用，降低神秘果營養(yǎng)物質(zhì)消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下，造成神秘果腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制，從而大幅降低神秘果儲藏期間病害率和腐爛率。

根據(jù)萬能制冷冷庫建造經(jīng)驗：入庫前的神秘果和出庫后的品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏神秘果是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。

Q:神秘果冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

神秘果保鮮可安裝保鮮庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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參考資料：

[1] 神秘果-百度百科↗[引用日期2022-10-17]