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蘭州東城國際酒店50平米果蔬保鮮冷庫安裝工程

來源:  作者:  更新于:2019年08月29日 11時  閱讀:0

甘肅蘭州酒店冷庫50平米果蔬保鮮冷庫工程信息

工程名稱:酒店保鮮冷庫建設安裝冷庫容量:50㎡x3.5m維護結(jié)構(gòu)體:鋼結(jié)構(gòu)冷庫板
冷庫地址:甘肅省冷庫造價:-所需溫度:-1℃~10℃
冷庫項目:酒店果蔬保鮮冷庫存放周期:1個月降溫時間要求:24H
冷庫建造工期:15天存放物品:時令水果和蔬菜冷庫設備品牌比爾制冷壓縮機組、施耐德智能電控、丹佛斯

寫在前面的話:酒店冷庫是餐飲行業(yè)冷庫一種,主要是用來儲藏酒店食品,萬能制冷為甘肅東城國際酒店建造量身定制設計的50平米酒店冷庫,設計溫度為-1℃~10℃之間。

酒店冷庫果蔬儲藏

一.酒店冷庫簡介

酒店冷庫是用于食品的冷凍加工及冷藏的一種倉庫,是大部分酒店的必備設備之一。主要用來儲藏食品,與冰柜相比:酒店冷庫的儲藏量更大,實用性更強。

酒店性冷庫特點介紹:

  • 大型酒店冷庫儲藏量大,庫內(nèi)有齊備的運輸設備

  • 酒店冷庫儲藏的食材存取頻繁,日消耗量大。

  • 設計溫度多樣化,做分間分溫度儲藏。比如常見的雙溫冷庫;

二.工程概況

該冷庫工程庫溫設計溫度為-1℃~10℃,主要用酒店日常時令蔬菜和水果的保鮮。制冷系統(tǒng)的設備均采用國際知名品牌:德國比澤爾壓縮機、丹佛斯閥件、精創(chuàng)智能電控系統(tǒng)等。在滿足客戶需求的情況下,嚴格采用冷庫設計規(guī)范用冷庫設計規(guī)范、制冷系統(tǒng)規(guī)范。工程工藝高標準執(zhí)行,目前該工程已經(jīng)順利竣工。工程詳情如下:

1.酒店雙溫冷庫施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.施工中采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準:

  • 《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

酒店雙溫冷庫溫度設計參考氣象參數(shù):

該工程地處甘肅省蘭州市,夏季室外干球溫度/℃:夏季空氣調(diào)節(jié)日平均26℃,夏季通風26℃,夏季空氣調(diào)節(jié)室外濕球溫度20℃。室外相對濕度:熱月平均濕度61%,夏季通風為44%,大凍土:103cm,夏季室外平均風速:2.2m/s,冬季室外平均風速:1.7m/s。

3.酒店雙溫冷庫設備配置說明

德國比澤爾制冷機組配置

  • 穩(wěn)定性 :99%分油效率的新型油分離系統(tǒng),機組開機后無須添加潤滑油,獨特的冬季冷凝壓力恒定調(diào)節(jié)系統(tǒng),杜絕了冬季供液不足的現(xiàn)象,即使在哈爾濱的寒冬,也可以保持12Bar的冷凝壓力。獨特的氣液分離設計,大限度避免液擊。

  • 緊湊靈巧:多臺壓縮機共享油分離器、氣液分離器、冷凝器、儲液器、控制系統(tǒng)及框架提供“模塊化”安裝的理念,減少銅管消耗量,縮短施工周期安裝空間的減少可以為大型冷庫提供更大的商用空間,進一步為終端用戶創(chuàng)造價值。

  • 高效節(jié)能:高效可靠的并聯(lián)機組,-40℃蒸發(fā)溫度下平均效率比單級低溫機組高30%,可不等大小配比壓縮機,提供更多的調(diào)節(jié)級數(shù),冷量輸出可以更加平滑地動態(tài)匹配實際負荷。提供多吸氣支路控制,一臺機組大可提供三種飽和蒸發(fā)溫度,可同時為多個冷庫提供高效冷源。

  • 采用高效油分離器,潤滑油只有很少一部分進入系統(tǒng),更加提高了換熱器的效率。在提高冷柜/冷庫濕度品質(zhì)的同時,也降低了蒸發(fā)器的濕負荷,降低了除霜的次數(shù)和時間,提高了系統(tǒng)的效率。高效可靠的自動溫控熱水回收裝置,使節(jié)能更明顯。


三.工程時間流程安排

①2017年9月21日簽訂乳制品保鮮冷庫安裝合同;

②2017年9月21日-2019年10月1日進行冷庫設備采購工作;

③2017年10月1日,冷庫設備建造材料運輸入場;

④2017年10月2日-10月5日酒店雙溫冷庫建造及調(diào)試工作;

⑤2017年10月5日正式完工,客戶驗收。


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