【前言】：桃子是常見(jiàn)的水果，采收之后的鮮桃子可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？如果可以，桃子冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少？本篇萬(wàn)能制冷解答桃子冷庫(kù)保鮮的相關(guān)疑問(wèn)。

Q:桃子能放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？

桃子是生活中常見(jiàn)的一種水果，《詩(shī)經(jīng)·魏風(fēng)》中就有“園有桃，其實(shí)之淆”的記載。種植區(qū)域有：中國(guó)華北、華東各省，較為集中的地區(qū)有北京海淀區(qū)、平谷區(qū)，天津薊州區(qū)，山東蒙陰、肥城、益都、青島，河南商水、開(kāi)封，河北撫寧、遵化、深縣、臨漳，陜西寶雞、西安，甘肅天水，四川成都，遼寧大連，浙江奉化，上海南匯，江蘇無(wú)錫、徐州。

桃子根據(jù)種群劃分可分為北方桃品種群、南方桃品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群、油桃品種群。桃子的果肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸（主要是蘋(píng)果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油。

采收后的桃子可以在冷庫(kù)儲(chǔ)藏。

桃子冷庫(kù)保鮮效果遠(yuǎn)超于普通的保鮮方式。從保鮮效果上看：出庫(kù)后的桃子和入庫(kù)前相比，其品質(zhì)、硬度和口味沒(méi)有明顯的差異性。冷庫(kù)儲(chǔ)藏桃子可以通過(guò)低溫和濕度設(shè)置，抑制桃子采后的呼吸作用和蒸騰作用，降低桃子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗和水分的蒸發(fā)。從而實(shí)現(xiàn)桃子長(zhǎng)期保鮮的目的。

Q:桃子冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

桃子冷庫(kù)保鮮可安裝氣調(diào)庫(kù)或者保鮮冷庫(kù)，其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別如下：

備注：“-”表示暫無(wú)相關(guān)參數(shù)

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