大蔥冷庫(kù)能保存多久
來源: 作者: 更新于:2022年07月01日 11時(shí) 閱讀:0
【前言】生活中常見的大蔥是怎么保存的呢?大蔥的冷庫(kù)的保存方法是什么?又能保存多久呢?本篇萬能制冷為大家解答大蔥冷庫(kù)相關(guān)問題;
Q:大蔥冷庫(kù)能保存多久?
A:大蔥在冷庫(kù)可以保存4-5個(gè)月;
大蔥冷庫(kù)貯藏方法:
大蔥采收:
大蔥采收應(yīng)選擇中等成熟度的大蔥,可提高產(chǎn)量;采收時(shí)間選擇在氣溫較低的早晨;
大蔥分級(jí)包裝:
根據(jù)大蔥的外形和色澤可將大蔥分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí);根據(jù)蔥白長(zhǎng)度可以分為大(L)、中(M)、?。⊿)三種規(guī)格;
大蔥預(yù)冷:
大蔥預(yù)冷可選擇冷庫(kù)預(yù)冷,也可選擇自然降溫預(yù)冷,水預(yù)冷等方式;主要目的是散去田間熱,降低大蔥的呼吸作用,減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失;
大蔥冷庫(kù)管理:
冷庫(kù)先進(jìn)行清潔消毒,然后將預(yù)冷的大蔥放入溫度為-4℃~-2℃,(溫度波動(dòng)值不允許超過±1℃),相對(duì)濕度為70%~75%的冷庫(kù)中;
大蔥貯藏期間注意事項(xiàng):
儲(chǔ)藏期間庫(kù)門要關(guān)嚴(yán)實(shí),避免冷庫(kù)內(nèi)冷量的流失;
減少不必要的進(jìn)庫(kù)次數(shù)和冷庫(kù)內(nèi)部作業(yè)時(shí)間,人體和貨物的進(jìn)出、庫(kù)門的開關(guān)都會(huì)對(duì)庫(kù)溫、濕度造成影響。
定期抽樣檢查,檢查大蔥是否出現(xiàn)病害、冷害、失水及腐爛等情況,如果出現(xiàn)及時(shí)處理。
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