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慶陽早勝牛肉800平米冷凍庫設(shè)計(jì)方案

來源:  作者:  更新于:2020年08月22日 11時(shí)  閱讀:0

慶陽早勝牛肉800平米冷凍庫設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

工程名稱:慶陽早勝牛肉建設(shè)安裝

冷庫容量:800㎡×4m

維護(hù)結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫板

冷庫地址:甘肅慶陽

冷庫噸位(t):580.8

儲(chǔ)藏溫度():-18~-25

保鮮周期:1年左右

每日入庫量(%):10

降溫時(shí)間:18h

貨物名稱:早勝牛肉

冷庫儲(chǔ)藏噸位(t):58.08

冷庫濕度:90%~95%

貨物密度(kg/m3):330容積系數(shù):0.55冷庫設(shè)備品牌:艾默生、施耐德、西門子、精創(chuàng)

寫在前面的話:早勝牛肉是甘肅慶陽特產(chǎn),肉嫩多汁且鮮美。長(zhǎng)期儲(chǔ)藏早勝牛肉建議使用冷凍庫,可保存牛肉的品質(zhì)不變。本篇萬能制冷為大家?guī)響c陽早勝牛肉800平米冷凍庫設(shè)計(jì)方案。

慶陽早勝牛肉800平米冷凍庫設(shè)計(jì)建造方案

一.早勝牛肉簡(jiǎn)介

早勝牛肉是甘肅慶陽特色牛肉,慶陽早勝塬是一個(gè)以農(nóng)耕文化為主的地區(qū),由于農(nóng)業(yè)耕作的需要,當(dāng)?shù)乩习傩震B(yǎng)牛的歷史較久遠(yuǎn)。史書中從北魏孝文帝元宏太和十四年(468年)開始就有記載。早勝牛體軀高大,全身被毛純,公牛頭大頸粗短,垂肉發(fā)達(dá),貌雄偉,母牛頭長(zhǎng)清秀,頸細(xì)薄。

早勝牛肉嫩多汁,肉質(zhì)鮮美,出肉率高,凈肉率55.3%,肌肉大理石紋適中,脂肪肉比為1:1.6,脂肪含量為35.2%,蛋白質(zhì)含量為13.8%。

2010年04月16日,中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“早勝?!睂?shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

二.慶陽早勝牛肉冷凍庫工程設(shè)計(jì)方案詳情

1.慶陽早勝牛肉冷凍庫設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.慶陽早勝牛肉冷凍庫施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):

  • 《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

  • 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.慶陽早勝牛肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

慶陽市為大陸型氣候,四季分明,降雨量南多北少,全市年平均降水量408.9—620.1毫米,降雨多集中于7、8、9三個(gè)月。

室外計(jì)算溫、濕度

  • 供暖室外計(jì)算溫度(℃):-9.6

  • 冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度(℃):-4.8

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度(℃):-12.9

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度(%):53

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度(℃):28.7

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度(℃):20.6

  • 夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度(℃):24.6

  • 夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度(%):57

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度(℃):24.3

4.主要設(shè)備配置說明

4.1艾默生谷輪渦旋機(jī)組

提高低溫運(yùn)行效率,低溫運(yùn)行更可靠。具有高制冷量和低耗能的雙重優(yōu)勢(shì),配備高效率工作閥件。壓縮機(jī)組振動(dòng)小、噪音低而且堅(jiān)固耐用。艾默生壓縮機(jī)組振動(dòng)小、噪音低,該機(jī)組堅(jiān)固耐用,艾默生壓縮機(jī)整體采用閥板設(shè)計(jì)并配置了耐沖擊彈簧鋼閥片及壓縮機(jī)電子保護(hù)裝置。

艾默生壓縮機(jī)組空間要求小,高度極低、吸排氣閥位于壓縮機(jī)外廓線內(nèi)。艾默生縮機(jī)組能效高,具有高的制冷量和低的能耗,艾默生壓縮機(jī)配備高效率工作閥片,小的死點(diǎn)間隙及高效率、大容量電機(jī)。

4.2制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

4.3制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機(jī)機(jī)組運(yùn)行控制、風(fēng)冷式冷凝器運(yùn)行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成,采用單機(jī)單控方案。

電控系統(tǒng)同時(shí)還有缺相保護(hù)、熱保護(hù)、高低壓保護(hù)等多項(xiàng)保護(hù)措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機(jī)組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進(jìn)口或國(guó)內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品,可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)保護(hù)及控制,并根據(jù)冷庫特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動(dòng)調(diào)節(jié),每間冷庫的庫溫均可按儲(chǔ)藏要求任意調(diào)節(jié)。


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