甘肅蘭州冬果梨900平米水果保鮮冷庫設計建造方案基礎信息

寫在前面的話：蘭州冬果梨是甘肅蘭州特色水果，本篇萬能制冷為大家介紹蘭州冬果梨900平米水果保鮮冷庫設計方案，包括設計項目、技術規(guī)范、設備配置及溫度設計參數(shù)，一起來看吧。

一.蘭州冬果梨簡介

冬果梨俗稱“西園梨”，產(chǎn)于蘭州市郊區(qū)及皋蘭、靖遠和河西一帶，蘭州市七里河區(qū)花寨子鄉(xiāng)水磨溝和西園一帶的為佳，有幾百年的栽培歷史。為著名的隴上“八梨”之一。因蘭州七里河區(qū)水磨溝特殊的土質和水質，所產(chǎn)冬果梨肉質細嫩，皮薄多汁，香脆純美，為全國獨有。冬果梨9月收獲，可貯藏到來年6月份，其色味不變。

蘭州冬果梨有大小之分：大冬果梨，果實呈倒卵圓形，果大，平均重320～500克，熟后果實呈金黃色，皮較厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味濃，酸甜適度，含糖量約9%；小冬果梨由大冬果梨的芽條變異而來，果實呈圓形或橢圓形，其果重平均157.5克，果汁不及大冬梨多，貯期不如大冬果梨長，但果皮薄，果肉細，果味甜，因其味佳，成為甘肅省地方佳品種之一。

冬果梨含有豐富的營養(yǎng)物質，脆嫩多汁，清爽可口，能幫助消化，增進食欲。它的大特點是耐貯性強，用普通窯窯貯藏，能貯到次年五六月份，有的地區(qū)可以貯到七月份。

二.蘭州冬果梨保鮮冷庫設計方案詳情

1.蘭州東冬果梨保鮮冷庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調試交工 。

2.蘭州冬果梨保鮮冷庫設計施工中采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

• 《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.蘭州冬果梨保鮮冷庫工程地氣象設計依據(jù)

該工程地處甘肅省武威市，北緯38°78′，東徑99°09′。屬于冷溫帶干旱氣候。

• 年平均溫度（℃）：7.9

• 供暖室外計算溫度（℃）：-12.7

• 冬季通風室外計算溫度（℃）：-7.8

• 冬季空氣調節(jié)室外計算溫度（℃):-16.3

• 冬季空氣調節(jié)室外計算相對濕度（%）:49

• 夏季空氣調節(jié)室外計算干球溫度（℃）:30.9

• 夏季空氣調節(jié)室外計算濕球溫度（℃）:19.6

• 夏季通風室外計算溫度（℃）：26.4

• 夏季通風室外計算相對濕度（%）：41

• 夏季空氣調節(jié)室外計算日平均溫度（℃）:24.8

4.蘭州冬果梨保鮮冷庫主要設備配置說明

4.1艾默生谷輪渦旋式壓縮機

• 采用雙柔設計，確保渦旋盤間的密封。允許渦旋盤沿徑向和軸向分開，碎屑或液體可通過渦旋盤而不損害壓縮機；
  

• 全封閉渦旋壓縮機具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質容忍度；

• 全封閉渦旋壓縮機具有更低的噪音和震動水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質量。壓縮腔永遠對稱分布，具有很低的不平衡應力，無需震動吸收裝置；

• 采用卸載啟動技術，該谷輪壓縮部件在停機后互相分開壓縮機內部全面的壓力平衡，無需附加啟動裝置技術為冷凍應用提供了出眾的解決方案，高可靠。

• 高效的“特氟龍”軸承，上部的主軸承和驅動軸承，太空時代材料。ZB渦旋壓縮機應用中溫應用: 冷庫、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。

4.2制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.3施耐德PLC強電柜配置說明

• 施耐德PLC強電柜體積小，設計緊湊合理，減少安裝控件。內部元件采用國際標準制造，確保顯示屏高質量可靠供電；

• 按照國家級行業(yè)標準設計制作，工藝美觀，性價比高；

• 具有手動控制、遠程自動控制、定時控制，其中定時控制可選擇單時段控制和多時段控制（多可設置6個時間段）；

• 內部設計有可靠的現(xiàn)代防雷裝置，解決了供電設備在室外早雷電的高饒問題。

4.5電熱除霜

由于冷庫內蒸發(fā)器表面結霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā)，終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦冗M行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

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