銀川鯉魚80平米冷凍庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話：銀川鯉魚是寧夏銀川市特產(chǎn)，本篇萬能制冷為大家介紹寧夏銀川鯉魚肉80平米冷庫設(shè)計工程方案，包括設(shè)計項目、設(shè)計溫度參考、設(shè)計依據(jù)及冷庫設(shè)備配置說明。

一.銀川鯉魚簡介

銀川鯉魚是寧夏銀川市特產(chǎn)，銀川鯉魚肉鮮味美，肉質(zhì)細膩而有彈性，且無腥味，口感較好。經(jīng)檢驗，銀川鯉魚蛋白質(zhì)含量為18.2%，高于其他地區(qū)鯉魚平均值，其蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達96%。

銀川鯉魚還含有豐富的人體全部必需8種氨基酸和4種鮮味氨基酸，還含有3種人體必需微量元素鐵、銅、鋅及大量元素鈣、鎂、磷等。

2010年05月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“銀川鯉魚”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

二.銀川鯉魚肉80平米冷凍庫設(shè)計方案詳情

1.銀川鯉魚肉冷凍庫設(shè)計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.銀川鯉魚肉冷凍庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標準

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標準：

• 《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

• 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.銀川鯉魚肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計依據(jù)

銀川市及其所屬各縣（市）地處溫帶大陸性氣候，年平均氣溫8.5℃左右，年平均日照時數(shù)2800小時～3000小時，是中國太陽輻射和日照時數(shù)最多的地區(qū)之一。年平均降水量200毫米左右，無霜期185天左右。

銀川市外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度（℃）：-13.6

• 冬季通風(fēng)室外計算溫度（℃）：-8.4

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度（℃):-17.4

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度（%）:50

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度（℃）:31.8

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度（℃）:21.5

• 夏季通風(fēng)室外計算溫度（℃）：28

• 夏季通風(fēng)室外計算相對濕度（%）：41

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度（℃）:26.8

4.銀川鯉魚肉冷凍庫主要設(shè)備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風(fēng)冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實現(xiàn)全自動保護及控制，并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，最終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風(fēng)機每平方換熱面積約配到40~100W。

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