【前言】茶葉臨時(shí)存儲(chǔ)在生鮮倉(cāng)庫(kù)是否正確、能否存放需要根據(jù)生鮮倉(cāng)庫(kù)的功能區(qū)域確定，如果生鮮倉(cāng)庫(kù)的功能區(qū)域符合茶葉的儲(chǔ)存要求時(shí)即可存放，如果不符合則不能儲(chǔ)藏。

Q:茶葉臨時(shí)存儲(chǔ)在生鮮倉(cāng)庫(kù)是否正確?

茶葉臨時(shí)存儲(chǔ)在生鮮倉(cāng)庫(kù)是否正確、能否存放需要根據(jù)生鮮倉(cāng)庫(kù)的功能區(qū)域確定，如果生鮮倉(cāng)庫(kù)的功能區(qū)域符合茶葉的儲(chǔ)存要求時(shí)即可存放，如果不符合則不能儲(chǔ)藏。

生鮮倉(cāng)庫(kù)是怎么劃分的？

生鮮倉(cāng)庫(kù)根據(jù)商品溫度不同可劃分為:常溫庫(kù)、保鮮庫(kù)、冷凍庫(kù)；

1.常溫庫(kù)；溫度為10~30℃，適合貯藏常溫條件下的商品；

2.保鮮庫(kù)；溫度:4~8℃，主要貯藏蔬菜、水果、肉類等食品；

3.冷凍庫(kù)；溫度:-10~-20℃，用來(lái)貯藏需要低溫下保存的食物，如海鮮等產(chǎn)品；

不同品種茶葉存放冷庫(kù)的溫濕度要求

例如：龍井、碧螺春等綠茶，一般存放在保鮮庫(kù)中，溫度設(shè)置在0-8℃，相對(duì)濕度小于65%，在保鮮庫(kù)中可以貯藏7-10個(gè)月；鐵觀音、烏龍茶一般存放在冷凍庫(kù)中，適宜的溫度是-15℃，相對(duì)濕度小于65%，在冷凍庫(kù)中可以貯藏7-10個(gè)月；

茶葉在常溫下儲(chǔ)藏時(shí)空氣濕度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致茶葉受潮變質(zhì)，降低茶葉的商品和價(jià)值。而且常溫下茶葉的保鮮周期也比較短，無(wú)法實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保鮮的目的。

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