甘德牦牛肉600平米冷庫設(shè)計方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話：甘德牦牛是青海省果洛藏族自治州甘德縣特產(chǎn)，本篇萬能制冷為大家?guī)砀实玛笈Ｈ?00平米冷庫設(shè)計方案，包括：設(shè)計項目、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、庫溫設(shè)計依據(jù)、冷庫設(shè)備配置說明。

一.甘德牦牛肉簡介

甘德牦牛是青海省果洛藏族自治州甘德縣特產(chǎn)，甘德牦牛屠宰后從胴體上看，肌肉光澤潤滑，肉色深紅，脂肪淡黃色，肌纖清晰有堅韌性，呈明顯的大理紋，彈性好，指壓后立即恢復(fù)，外表濕潤，不粘手，無異味，具鮮牛肉獨特的氣味，甘德牦牛肉煮沸后的油花均勻，上腦鮮香滑嫩，味美郁香。

甘德牦牛肉營養(yǎng)豐富，具有蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，膽固醇低，礦物質(zhì)元素含量豐富，氨基酸種類齊全，對保護(hù)肝臟、抗過敏、增強機體免疫力、促進(jìn)骨骼發(fā)育和抗衰老等有良好的作用。

2013年12月30 日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“甘德牦?！睂嵤┺r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 

二.青海果洛甘德牦牛肉冷庫工程設(shè)計方案詳情

1.甘德牦牛肉冷庫設(shè)計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.甘德牦牛肉冷庫施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.甘德牦牛肉冷庫庫溫設(shè)計氣象依據(jù)

甘德縣屬高原大陸性半溫潤氣候，年均溫-2℃，年降水量550毫米。常年有風(fēng)，平均風(fēng)速大，大風(fēng)日數(shù)多，而且多為陣發(fā)性，尤其是冬春兩季大風(fēng)出現(xiàn)機會較多。夏秋兩季風(fēng)力較小，一般每天上午和傍晚以后風(fēng)力較弱，中、下午風(fēng)大。甘德縣歷年平均風(fēng)速為2.2米/秒，風(fēng)向多西北風(fēng)，年平均8級以上大風(fēng)為69天。

甘德縣室外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度（℃）:-18

• 冬季通風(fēng)室外計算溫度（℃）:-12.6

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度（℃）:-21.1

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度（%）：53

• 空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度（℃）：17.3

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度（℃）：10.9

• 夏季通風(fēng)室外計算溫度（℃）：13.4

• 夏季通風(fēng)室外計算相對濕度（%）：57

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度（℃）：12.1

4.甘德牦牛肉冷庫主要設(shè)備配置說明

4.1艾默生谷輪渦旋機組

提高低溫運行效率，低溫運行更可靠。具有高制冷量和低耗能的雙重優(yōu)勢，配備高效率工作閥件。壓縮機組振動小、噪音低而且堅固耐用。艾默生壓縮機組振動小、噪音低，該機組堅固耐用，艾默生壓縮機整體采用閥板設(shè)計并配置了耐沖擊彈簧鋼閥片及壓縮機電子保護(hù)裝置。

艾默生壓縮機組空間要求小，高度極低、吸排氣閥位于壓縮機外廓線內(nèi)。艾默生縮機組能效高，具有高的制冷量和低的能耗，艾默生壓縮機配備高效率工作閥片，小的死點間隙及高效率、大容量電機。

4.2制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.3制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風(fēng)冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護(hù)、熱保護(hù)、高低壓保護(hù)等多項保護(hù)措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進(jìn)口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實現(xiàn)全自動保護(hù)及控制，并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

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