白銀市白銀區(qū)200平米蔬菜保鮮庫(kù)安裝工程-萬(wàn)能制冷

來(lái)源：作者：更新于：2023年04月12日 10時(shí) 閱讀：0

白銀市白銀區(qū)200平米蔬菜保鮮庫(kù)安裝工程信息

冷庫(kù)尺寸	10205	冷庫(kù)類(lèi)型	蔬菜保鮮庫(kù)
冷庫(kù)溫度	0-5℃	貨物存放類(lèi)型	蔬菜
冷庫(kù)門(mén)型號(hào)	聚氨酯平移門(mén)	機(jī)組型號(hào)	RC2-180B
制冷劑	R22	冷凝方式	風(fēng)冷冷凝器
化霜方式	熱氟融霜	地址	白銀市白銀區(qū)

一.工程設(shè)計(jì)

1.白銀市白銀區(qū)200平米蔬菜保鮮庫(kù)安裝平面設(shè)計(jì)圖

2.設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.制冷設(shè)備選擇

3.1 壓縮機(jī)的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用漢鐘精機(jī)壓縮機(jī)，壓縮機(jī)型號(hào)為RC2-180B。

熱氟融霜

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機(jī)排出的熱氟利昂蒸氣，對(duì)冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶，再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時(shí)，排液流向和制冷循環(huán)時(shí)的方向一致。

熱氟融霜優(yōu)點(diǎn)：

大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗，尤其是中大型制冷系統(tǒng)
能量利用效率高
化霜時(shí)間短
化霜后庫(kù)溫上升幅度小
有利于清除冷風(fēng)機(jī)管壁積油，提高冷風(fēng)機(jī)換熱效率；

4.庫(kù)體設(shè)計(jì)

保鮮庫(kù)庫(kù)體主要由庫(kù)體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫(kù)體、冷庫(kù)保溫門(mén)以及保溫地面構(gòu)成。庫(kù)體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

保鮮庫(kù)庫(kù)體保溫選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫(kù)板，聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級(jí)B2。

4.2 冷庫(kù)門(mén)

冷庫(kù)門(mén)的確定，冷庫(kù)門(mén)尺寸1800mm×2000mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門(mén)內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫(kù)內(nèi)可自由脫開(kāi)，以防操作人員被誤鎖在庫(kù)內(nèi)。

門(mén)框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門(mén)體內(nèi)表面的冷源不易跑至門(mén)全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì)，使得門(mén)體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個(gè)門(mén)體美觀大方，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

軌道：選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道，上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn)，采用獨(dú)特的“浮開(kāi)沉閉式” 結(jié)構(gòu)，關(guān)閉時(shí)門(mén)體密封條與門(mén)框壓緊，保證密封性，開(kāi)啟時(shí)門(mén)體自行上升，密封條離開(kāi)門(mén)框，減少密封條磨損，延長(zhǎng)使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門(mén)器，使門(mén)體在開(kāi)啟時(shí)十分輕便。

門(mén)樘框：高強(qiáng)度全鋁合金門(mén)框，并有冷橋設(shè)計(jì)，可放電熱絲。門(mén)框整體美觀耐用，并設(shè)計(jì)一槽口，只需將門(mén)洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi)，安裝更加簡(jiǎn)單方便。

蔬菜保鮮庫(kù)溫度控制在多少度合適呢？

西藍(lán)花貯藏.jpg

蔬菜保鮮庫(kù)的溫度一般設(shè)置為0-5℃，大多數(shù)蔬菜的貯藏溫度也在0-5℃之間，不同的蔬菜有不一樣的適宜貯藏溫度，具體還要看貯藏蔬菜的種類(lèi)；

多數(shù)的根圣、葉采尖疏菜適宜儲(chǔ)藏于接近冰點(diǎn)的溫度；原產(chǎn)于溫帶、寒帶的多數(shù)蔬菜要求的儲(chǔ)藏溫度為0℃左右，如菜花、芹菜等；原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶的蔬菜多數(shù)溫度要求高于0℃，黃瓜為12~13℃，青椒為9~12℃等。

如果儲(chǔ)藏溫度高于最適溫度，將會(huì)加快后熟衰老過(guò)程，縮短儲(chǔ)藏期；如果儲(chǔ)藏溫度低于最適溫度，將導(dǎo)致冷害和凍害害的發(fā)生。儲(chǔ)藏的溫度因品種不同而異。

貯藏溫度在0-5℃的蔬菜

胡蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、茴香、青蔥、蘑菇、甜玉米、馬鈴薯、綠甘藍(lán)、白甘藍(lán)、花椰菜、芹菜、萵筍、萵苣、大白菜、豌豆、蠶豆、四季豆、干豆、甜菜頭；

貯藏溫度在5℃以上的蔬菜

黃瓜、甜瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜、綠番茄、紅番茄、茄子、青椒；

果蔬冷庫(kù)貯藏管理要求

定期檢測(cè)果蔬的貯藏情況，如外觀，失水率，腐爛率的檢測(cè)；
嚴(yán)格控制好冷庫(kù)的溫濕度，要隨時(shí)調(diào)整果蔬庫(kù)的儲(chǔ)藏參數(shù)，適應(yīng)冷庫(kù)內(nèi)果蔬儲(chǔ)藏的參數(shù)變化；
果蔬在貯藏期間回釋放一些氣體，在使用過(guò)程中要經(jīng)常通風(fēng)換氣，一般選擇在氣溫較低的早晨進(jìn)行；
貯藏的果蔬在冷庫(kù)內(nèi)碼放注意留有一定空間進(jìn)行通風(fēng)，每天的出庫(kù)入庫(kù)數(shù)量控制在庫(kù)容量的20%以?xún)?nèi)，避免庫(kù)溫波動(dòng)過(guò)大；

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