甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣蔬菜冷庫安裝工程-萬能制冷

來源：作者：更新于：2024年02月22日 03時閱讀：0

一.甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣蔬菜冷庫安裝工程建造方案基礎(chǔ)信息

1. 冷庫基本信息概括

冷庫面積：18平米	冷庫尺寸：632.5	冷庫類型：蔬菜冷凍庫	入庫溫度：25°
出庫溫度：-15°	蒸發(fā)溫度：-35°	機(jī)組型號：比澤爾4NES-14Y	密度：300
冷庫門型號：700*1700聚氨酯半埋門	化霜方式：電化霜	蒸發(fā)方式：冷風(fēng)機(jī)	系數(shù)：0.4

二.甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣蔬菜冷庫安裝工程方案詳情

1.甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣蔬菜冷庫安裝工程平面圖

2.甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣蔬菜冷庫安裝工程施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

3.甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣蔬菜冷庫安裝工程中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

靖遠(yuǎn)冷庫

4.甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣蔬菜冷庫安裝工程主要設(shè)備配置說明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫的制冷壓縮機(jī)品牌選用比澤爾半封閉式壓縮機(jī)。壓縮機(jī)型號為4NES-14Y.

4.2 庫體設(shè)計(jì)

保鮮庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯現(xiàn)場發(fā)泡設(shè)計(jì)。聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

冷庫門的確定，冷庫門尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋門，采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過對預(yù)先編寫好的程序，對制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負(fù)荷情況，控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費(fèi)能耗；

程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動能量調(diào)節(jié)，壓縮機(jī)逐臺加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺的支持下，我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進(jìn)行精準(zhǔn)控制，冷庫數(shù)據(jù)實(shí)時傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。

靖遠(yuǎn)冷庫

二.蔬菜冷凍庫介紹

1. 蔬菜保鮮庫貯藏優(yōu)勢

蔬菜含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素等，蔬菜在常溫環(huán)境下呼吸強(qiáng)大較大，只要儲藏儲藏方法不對或在常溫環(huán)境中放置過久，就會馬上變黃、變質(zhì)、腐爛。使用冷庫儲藏蔬菜可以延長蔬菜的儲藏時間還能保證營養(yǎng)價值不流失，還可以反季節(jié)銷售。

2. 蔬菜冷庫儲存方法

采收蔬菜采收應(yīng)選擇適宜的天氣，避免潮濕、暴曬、防止西蔬菜球積水，引起蔬菜貯藏期腐爛。
篩選蔬菜采收后，應(yīng)剔除病蟲葉，畸形蔬菜，去除黃葉，爛葉的蔬菜
蔬菜預(yù)冷預(yù)冷環(huán)節(jié)是儲藏蔬菜很重要的一個環(huán)節(jié)，預(yù)冷的主要目的就是降低蔬菜的呼吸強(qiáng)度，阻止果實(shí)的衰老，延長蔬菜的儲藏目的，同時預(yù)冷還能防止蔬菜變色，變老等多種原因。
貯藏管理蔬菜在冷庫儲藏的適宜溫度為0~1℃，要注意庫內(nèi)的溫度，溫度應(yīng)控制在 ±1℃，溫度過高易造成花蕾黃花，滋生霉菌、花球腐爛等情況。蔬菜冷庫儲藏的適宜濕度為90%~95%，濕度也是影響蔬菜冷庫長期儲藏的重要因素，濕度跟溫度是一樣的，也要控制在一定的范圍內(nèi)。

3. 蔬菜冷庫儲藏注意事項(xiàng)

蔬菜入庫前，必須對冷庫地面、貨架、塑料箱等應(yīng)進(jìn)行消毒殺菌處理，這樣可大大降低病原菌的基數(shù);?
冷庫需定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止庫內(nèi)空氣污濁，保持冷庫空氣清新潔凈
蔬菜對乙烯氣體比較敏感，容易引起花蕾黃化，因此貯藏期間應(yīng)避免與蘋果、梨、厚皮甜瓜混放;?
冷庫門要關(guān)閉嚴(yán)密，同時盡量減少進(jìn)庫次數(shù)和在庫時間，當(dāng)貨物、人員進(jìn)出時就會不斷的釋放熱量，使熱負(fù)荷增加，導(dǎo)致庫內(nèi)溫、濕度波動，從而影響蔬菜貯藏質(zhì)量。

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