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民樂(lè)蘋果梨能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?

來(lái)源:  作者:  更新于:2020年09月16日 10時(shí)  閱讀:0

【前言】:民樂(lè)蘋果梨被譽(yù)為“中國(guó)一代帝王”,新鮮的民樂(lè)蘋果梨能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?如果可以儲(chǔ)藏保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?

民樂(lè)蘋果梨能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?保鮮溫度、濕度及時(shí)間介紹

Q:民樂(lè)蘋果梨能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?

民樂(lè)蘋果梨是在一九六八年從吉林延邊地區(qū)引進(jìn)。在民樂(lè)縣三類地區(qū)沙性土壤、光照豐富、溫差高的獨(dú)特自然條件中,形成了獨(dú)特的品質(zhì)。其顏色鮮艷,皮脆多汁,被譽(yù)為中國(guó)一代帝王”。[1]

采收后的新鮮民樂(lè)蘋果梨是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的。

冷庫(kù)儲(chǔ)藏民樂(lè)蘋果梨優(yōu)點(diǎn)在于:冷庫(kù)的低溫可以抑制蘋果梨采后的呼吸強(qiáng)度,降低生理?yè)p耗。此外在冷庫(kù)儲(chǔ)藏期間抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,降低病害的發(fā)生幾率,從而提高了蘋果梨的產(chǎn)品品質(zhì)。

Q:民樂(lè)蘋果梨冷庫(kù)的保鮮溫度,濕度及時(shí)間是多少?

民樂(lè)蘋果梨冷庫(kù)儲(chǔ)藏建議安裝水果保鮮冷庫(kù),其保鮮溫度溫度、相對(duì)濕度及時(shí)間如下:

  • 民樂(lè)蘋果梨保鮮冷庫(kù)的適宜溫度為-1℃~0。當(dāng)冷庫(kù)的裝車量達(dá)到預(yù)定值之后(每日入庫(kù)量按10%計(jì)算)要求在48小時(shí)之內(nèi)達(dá)到規(guī)定的儲(chǔ)藏溫度。并且?guī)靸?nèi)儲(chǔ)存溫度要求穩(wěn)定,波動(dòng)值不能超過(guò)±1℃。溫度需要嚴(yán)格控制,不能過(guò)高也不能過(guò)低。過(guò)高會(huì)造成民樂(lè)蘋果梨呼吸強(qiáng)度的上升,加速營(yíng)養(yǎng)消耗。溫度過(guò)低會(huì)發(fā)生凍害。

  • 民樂(lè)蘋果梨保鮮冷庫(kù)的相對(duì)濕度為85%~90%,濕度不足會(huì)造成蘋果梨的水分會(huì)蒸發(fā),導(dǎo)致脫水萎縮。因此濕度不足可采用冷庫(kù)加濕器增加庫(kù)內(nèi)濕度。

  • 民樂(lè)蘋果梨保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏期為8~9個(gè)月。



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參考資料:

[1]民樂(lè)蘋果梨_百度百科

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