【前言】：下雨天采的梨儲(chǔ)藏時(shí)可以直接放冷庫(kù)嗎？下雨天采收的梨不建議直接放冷庫(kù)，這樣會(huì)加速梨的腐爛，降低梨子的商品價(jià)值。本篇萬(wàn)能制冷為大家講解下雨天梨子冷庫(kù)保鮮疑問(wèn)。

Q：下雨采的梨可以放冷庫(kù)嗎？

A：下雨天采的梨不建議直接放冷庫(kù)，因?yàn)椴珊蟮睦姹砻嬗写罅康乃?，直接放冷?kù)可能會(huì)導(dǎo)致梨子出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況。因此建議將下雨天收獲的梨子表面水分清理干凈后（例如烘干）放入冷庫(kù)。

梨子放冷庫(kù)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題

1.梨子冷庫(kù)溫濕度管理

梨子因?yàn)槠贩N的差異性，在冷庫(kù)儲(chǔ)藏時(shí)溫度管理上也略有差別。這里萬(wàn)能制冷為大家主要介紹保鮮庫(kù)梨子的溫濕度參數(shù)（僅供參考）：

梨子在冷庫(kù)適宜的儲(chǔ)藏溫度為-1℃~0℃，中短期貯藏0℃～1℃，中、長(zhǎng)期貯藏-1℃～0℃。貯藏期間溫度保持恒定，庫(kù)溫波動(dòng)＜±1℃，溫度波動(dòng)會(huì)對(duì)梨果的生理產(chǎn)生一系列負(fù)面影響。適宜的低溫能明顯地降低果實(shí)的呼吸強(qiáng)度，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，且提高梨果對(duì)病菌的抵抗能力。

2.梨子冷庫(kù)儲(chǔ)藏濕度管理

庫(kù)內(nèi)的濕度對(duì)梨子的儲(chǔ)藏十分重要，適宜梨子保鮮的相對(duì)濕度為85%~90%。若濕度不足會(huì)導(dǎo)致梨子凈重減少，因此當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度不足時(shí)建議對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行加濕，可采用微波空氣加濕器進(jìn)行加濕。

3.梨子氣體成分管理（適用于保鮮冷庫(kù)）

梨子是一種呼吸躍變型水果，保鮮庫(kù)貯藏期間會(huì)持續(xù)釋放二氧化碳和其他氣體，如乙烯、乙醛、乙醇等。乙烯會(huì)導(dǎo)致梨子后熟，二氧化碳及其他氣體則會(huì)讓庫(kù)內(nèi)空氣變污濁。因此建議定期進(jìn)行通風(fēng)換氣。入貯初期，應(yīng)選擇清晨氣溫低時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，一般 2d～ 3d 通風(fēng)一次，根據(jù)庫(kù)房大小確定通風(fēng)時(shí)間，一般在10min～30min，庫(kù)溫穩(wěn)定后，可減少換氣的次數(shù)， 外界氣溫低于-2℃時(shí)不可換氣。

4.其他注意事項(xiàng)

貯藏期間定期進(jìn)行抽樣檢查，如有傷果、病果、及時(shí)剔除；

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