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甘肅萬能制冷設(shè)備公司官網(wǎng)

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民勤羊肉2300平米冷庫設(shè)計工程方案

來源:  作者:  更新于:2020年10月30日 10時  閱讀:0

武威民勤羊肉2300平米冷庫設(shè)計方案基礎(chǔ)信息

工程名稱:民勤羊肉冷庫建設(shè)安裝

冷庫容量:2300㎡*4m

維護(hù)結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫板

冷庫地址:甘肅武威

冷庫總?cè)萘浚╰):1669.8

儲藏溫度:-18℃

存儲周期:8個月

每日入庫量(%):10

降溫時間:24h

貨物名稱:民勤羊肉

每日入庫量(t):166.98

冷庫濕度:-

貨物密度(kg/lm3):330容積系數(shù):0.55冷庫設(shè)備品牌:艾默生、西門子、精創(chuàng)

寫在前面的話: 民勤羊肉是甘肅民勤縣特色肉類產(chǎn)品,長期儲藏建議安裝冷庫保鮮。本篇萬能制冷為大家?guī)砻袂谘蛉?300平米冷凍庫設(shè)計方案,設(shè)計施工項目、技術(shù)規(guī)范、庫溫氣象設(shè)計依據(jù)、冷庫設(shè)備配置說明。


民勤羊肉2300平米冷庫設(shè)計安裝工程建造方案

一.民勤羊肉簡介

民勤羊肉是甘肅民勤縣特色肉類產(chǎn)品,民勤縣位于甘肅省西北部,東、西、北三面被騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠包圍,沙漠氣候與天然水草造就了羊肉獨特的醇香。民勤羊肉肉品具有較為適宜的脂肪含量,有較好的大理石紋分布(平均2.52),持水性能良好(平均失水率為6.98),故具有較為理想的外觀和優(yōu)良的貯存穩(wěn)定性。

屠宰后的民勤羊肉色澤紅色均勻,有光澤,脂肪呈乳白色,肌纖維紋理清晰,有韌性,肉外表微干或有風(fēng)干膜,不粘手,指壓后的凹陷立即恢復(fù)。煮沸后,肉湯透明澄清,脂肪團(tuán)聚于液面,不用調(diào)味品遮蓋就鮮香無比。

2014年10月11日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“民勤羊肉”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

二.民勤羊肉冷凍庫設(shè)計方案詳情

1.民勤羊肉冷凍庫設(shè)計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.民勤羊肉冷凍庫設(shè)計采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):

  • 《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.民勤羊肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計依據(jù)

民勤縣屬溫帶大陸性干旱氣候區(qū),東西北三面被騰格里和巴丹吉林兩大沙漠包圍,大陸性沙漠氣候特征明顯,冬冷夏熱、降水稀少、光照充足、晝夜溫差大,年均降水量為127.7毫米,年均蒸發(fā)量2623毫米,晝夜溫差15.5℃,年均氣溫8.3℃,日照時數(shù)為3073.5小時,無霜期162天。

民勤縣室外計算溫、濕度:

  • 供暖室外計算溫度(℃):-12.7

  • 冬季通風(fēng)室外計算溫度(℃):-7.8

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度(℃):-16.3

  • 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度(%):49

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度(℃):30.9

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度(℃):19.6

  • 夏季通風(fēng)室外計算溫度(℃):26.4

  • 夏季通風(fēng)室外計算相對濕度(%):41

  • 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度(℃):24.8


4.民勤羊肉冷凍庫主要設(shè)備配置說明

4.1丹佛斯(DANFOSS)膨脹閥

性能穩(wěn)定可靠,溫度適應(yīng)范圍寬。更可選擇帶有MOP功能的T系列膨脹閥。MOP功能是指當(dāng)蒸發(fā)器的負(fù)荷突然增加、蒸發(fā)壓力上升超過膨脹閥預(yù)先設(shè)定的壓力時,膨脹閥能自動關(guān)閉,限制蒸發(fā)器壓力繼續(xù)上升。有MOP功能的膨脹閥相當(dāng)于設(shè)定了制冷系統(tǒng)的大負(fù)荷。即使環(huán)境溫度高或初次降溫時負(fù)荷高,壓縮機(jī)也不致超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

4.2艾默生谷輪渦旋式壓縮機(jī)

  • 采用雙柔設(shè)計,確保渦旋盤間的密封。允許渦旋盤沿徑向和軸向分開,碎屑或液體可通過渦旋盤而不損害壓縮機(jī);

  • 全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質(zhì)容忍度;

  • 全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更低的噪音和震動水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質(zhì)量。壓縮腔永遠(yuǎn)對稱分布,具有很低的不平衡應(yīng)力,無需震動吸收裝置;

  • 采用卸載啟動技術(shù),該谷輪壓縮部件在停機(jī)后互相分開壓縮機(jī)內(nèi)部全面的壓力平衡,無需附加啟動裝置技術(shù)為冷凍應(yīng)用提供了出眾的解決方案,高可靠。

  • 高效的“特氟龍”軸承,上部的主軸承和驅(qū)動軸承,太空時代材料。ZB渦旋壓縮機(jī)應(yīng)用中溫應(yīng)用: 冷庫、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應(yīng)用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā),終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導(dǎo)致電能較大浪費(fèi),且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單,操作也更方便,冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。

4.4精創(chuàng)微電腦控制箱

采用微電腦自動控制冷庫溫度,可設(shè)定溫度上下線,實現(xiàn)一鍵全自動運(yùn)行。配電柜配備獨立的電流表,具有高溫保護(hù)、電動機(jī)缺項、短項及相序保護(hù)功能。

4.5冷庫的安全設(shè)計

主凍庫的機(jī)組采用一用一備,任何一臺機(jī)組故障,另外一臺機(jī) 組會立即啟動??刂齐娤洳捎秒p路供電。冷庫安裝遠(yuǎn)程監(jiān)視系統(tǒng),可以在遠(yuǎn)程電 腦監(jiān)視每天的溫度曲線,如果冷庫出現(xiàn)故障,會通過故障信號和遠(yuǎn)程電話系統(tǒng)自 動通知到廠家的售后人員。


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