青海海西烏蘭茶卡羊肉240平米冷凍庫設(shè)計方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話：烏蘭茶卡羊是青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣特產(chǎn)，本篇萬能制冷為大家?guī)砦鳛跆m茶卡羊肉240平米冷凍庫設(shè)計方案，包括設(shè)計項目、設(shè)計溫度參考、設(shè)計依據(jù)及冷庫設(shè)備配置說明。

一.烏蘭茶卡羊簡介

烏蘭茶卡羊是青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣特產(chǎn)，其羊肉品質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)價較高。水分≥65.0%，總蛋白22-28.0%（實際值為28%）；總脂肪4.0-5.5%（實際值為6.0%）；粗纖維≤0.15%（實際值為0.1%）；膽固醇≤700毫克/千克；富含17種氨基酸，氨基酸總量19.01%。

2013年4月15日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“烏蘭茶卡羊”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

二.烏蘭茶卡羊肉1300平米冷凍庫設(shè)計方案詳情

1.烏蘭茶卡羊肉冷凍庫設(shè)計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.烏蘭茶卡羊肉冷凍庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.烏蘭茶卡羊肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計依據(jù)

烏蘭縣深居內(nèi)陸腹地，氣候受高壓西風(fēng)控制和蒙古一西伯利亞反氣旋影響，氣候極為干燥，表現(xiàn)出典型干旱大陸性氣候特征，終年偏西風(fēng)強勁，僅東部地區(qū)可受東南季風(fēng)的影響，氣候稍濕潤。年平均氣溫3.5℃，高月均溫（七月）14.4℃，年較差26.9～28.2℃，低月均溫（一月）－12.4℃，極端高氣溫34℃，極端低氣溫－27.7℃。無霜期90～97天，大凍土深度166厘米。

烏蘭縣室外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度（℃）：-12.9

• 冬季通風(fēng)室外計算溫度（℃）：-9.1

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度（℃)：-15.7

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度（%）:39

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度（℃）:26.9

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度（℃）：13.3

• 夏季通風(fēng)室外計算溫度（℃）：21.6

• 夏季通風(fēng)室外計算相對濕度（%）：30

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度（℃）：21.4

4.烏蘭茶卡羊肉冷凍庫主要設(shè)備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風(fēng)冷式冷凝器運行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護(hù)、熱保護(hù)、高低壓保護(hù)等多項保護(hù)措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜?？刂朴秒娔X和自控元件均采用進(jìn)口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實現(xiàn)全自動保護(hù)及控制，并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風(fēng)機每平方換熱面積約配到40~100W。

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