鄭州200平米嵩山紅香椿冷凍庫設(shè)計(jì)工程方案

來源：作者：更新于：2021年06月28日 11時(shí) 閱讀：0

河南鄭州200平米嵩山紅香椿冷凍庫設(shè)計(jì)方案基礎(chǔ)信息

工程名稱：香椿保鮮冷庫安裝	冷庫容量：200㎡*4m	維護(hù)結(jié)構(gòu)體：聚氨酯冷庫板
冷庫地址：河南鄭州	每日入庫量（%）：10%	儲(chǔ)藏溫度：-15℃（首先要在-20℃速凍庫中速凍8h）
保鮮周期：1年	每日入庫量（t）：	降溫時(shí)間：8H
貨物名稱：嵩山紅香椿	冷庫儲(chǔ)藏噸位（t）：	冷庫濕度：-
貨物密度（kg/m3）：330	容積系數(shù)：0.4	冷庫設(shè)備品牌：艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯

寫在前面的話：嵩山紅香椿又名登封嵩陽紅香椿，是河南鄭州登封市少林寺的特產(chǎn)。本篇萬能制冷為大家?guī)磲陨郊t香椿200平米冷藏庫設(shè)計(jì)安裝工程方案，包括設(shè)計(jì)項(xiàng)目、設(shè)計(jì)溫度參考、設(shè) 計(jì)依據(jù)及冷庫設(shè)備配置說明。

嵩山紅香椿冷凍庫設(shè)計(jì)工程方案

一.嵩山紅香椿簡介

嵩山紅香椿又名登封嵩陽紅香椿，是河南鄭州登封市少林寺的特產(chǎn)。由河南省農(nóng)科院香椿研究所等多家科研單位共同培育的新品種，是一種純天然的綠色食品。

二.嵩山紅香椿冷凍庫設(shè)計(jì)方案詳情

1.嵩山紅香椿冷凍庫設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

2.嵩山紅香椿冷凍庫設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.嵩山紅香椿冷凍庫工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

登封市屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均日照時(shí)數(shù)2297小時(shí)，年均溫度14.2℃，極端溫度分別為40.5℃和－15.1℃，全年大于0℃的平均年積溫為5178.8℃，無霜期238天，年均降水量614毫米，四季分明，溫差大，常年干旱少雨，降水量多集中在6-8月，占全年降水總量的33.8%。

氣象設(shè)計(jì)依據(jù)1

室外計(jì)算干球溫度(℃)

冬季：

采暖：-6
空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度：-9
低日平均：-11.9
通風(fēng)：-2

夏季

通風(fēng)：27
空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度：30.7
空氣調(diào)節(jié)日平均：28.2
計(jì)算日較差：28.2

氣象設(shè)計(jì)依據(jù)2

夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度(℃)：25.8
熱月平均溫度(℃)：25.2
室外計(jì)算相對濕度：冬季冷月月平均60%;夏季熱月月平均80%;夏季熱月14時(shí)平均74%;
室外平均風(fēng)速:冬季多風(fēng)向平均4.2m/s;冬季3.3m/s；夏季4.6m/s；

4.嵩山紅香椿冷凍庫冷藏技方案

香椿采后仍保留旺盛的呼吸作用和蒸騰作用，期間會(huì)大量消耗香椿儲(chǔ)藏的營養(yǎng)物質(zhì)和水分。在冷庫的低溫環(huán)境下儲(chǔ)藏，可以防止香椿葉綠素量的降低及碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)的流失，能夠有效的抑制香椿的呼吸頻率和蒸騰作用，從而大幅降低香椿的新陳代謝，實(shí)現(xiàn)香椿長期保鮮的目的。

.嵩山紅香椿冷凍庫冷藏技方案

5.嵩山紅香椿冷凍庫主要設(shè)備配置說明

5.1庫體設(shè)計(jì)

冷凍庫庫體主要由庫體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構(gòu)成。庫體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

本項(xiàng)目±0.000 現(xiàn)場自定，原則上建成后冷藏庫室內(nèi)地坪應(yīng)高于室外地坪 100mm～150mm，防止雨水倒灌。

5.2隔熱材料的選擇

維護(hù)結(jié)構(gòu)、隔熱層的傳熱量占冷庫總負(fù)荷的20%-35%，所以減少圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱負(fù)荷可以達(dá)到節(jié)能的目的。隔熱材料的選擇必須合理化，同時(shí)考慮材料的厚度。一般情況下，隔熱材料越厚，隔熱性能就越好，但同時(shí)隔熱材料成本越高。雖然童子成本增加，但是一般冷庫運(yùn)行3-4年內(nèi)可由節(jié)約的電費(fèi)中收回成本。

冷庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板設(shè)計(jì)，聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級(jí)B2。

聚氨酯冷庫板介紹

5.3電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過對預(yù)先編寫好的程序，對制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負(fù)荷情況，控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費(fèi)能耗；

程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動(dòng)能量調(diào)節(jié)，壓縮機(jī)逐臺(tái)加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下，我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進(jìn)行精準(zhǔn)控制，冷庫數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。