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甘肅白銀18平米玉米冷庫設計方案-萬能制冷

來源：  作者：  更新于：2023年03月16日 10時  閱讀：0

一、甘肅白銀18平米玉米冷庫設計建造方案基礎信息

1. 冷庫基本信息概括

1. 冷庫規(guī)格：6*3*2.5m；總面積：18㎡，體積：45m3。

2. 庫體保溫材料：聚氨酯冷庫板

3. 冷庫門規(guī)格：700*1700mm半埋門

4. 制冷機組：比澤爾壓縮機

5. 散熱器：風冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器：冷風機

7. 化霜方式：電化霜

8. 每日入庫量：10%

9. 冷加工時間：36h

10.貨物存放種類：玉米

11.冷庫設計溫度：-25℃

二、甘肅白銀18平米玉米冷庫設計方案詳情

1.甘肅白銀18平米玉米冷庫設計平面圖

甘肅白銀18平米玉米冷庫設計平面圖

2.甘肅白銀18平米玉米冷庫設計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程；

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

  • 系統(tǒng)調試交工 。

3.甘肅白銀18平米玉米冷庫設計施工中采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

4.甘肅白銀18平米玉米冷庫主要設備配置說明

4.1 制冷壓縮機

制冷系統(tǒng)依照經濟、適用，便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案，制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用比澤爾半封閉壓縮機組。

4.2 庫體設計

冷庫六面選用厚度δ=150mm聚氨酯冷庫板設計，導熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

冷庫門的確定，冷庫門尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋門， 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2， 氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。 門內配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內。

4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設計

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠程控制系統(tǒng)進行控制。通過對預先編寫好的程序，對制冷系統(tǒng)全面控制，根據負荷情況，控制壓縮機的能調和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費能耗；

程序可根據負荷機組自動能量調節(jié)，壓縮機逐臺加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網云平臺的支持下，我們可使用遠程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準控制，冷庫數(shù)據實時傳輸?shù)较嚓P人員手機上。

玉米冷庫貯藏方法介紹

1.玉米的預冷

玉米做完分級之后需要盡快進行預冷工作。預冷可散去“田間熱”，抑制玉米的呼吸作用。

將新鮮采收的鮮糯玉米棒立即運往冷庫,在預冷庫內進行預冷 1 ~ 2 小時。預冷方法采用強制風冷卻、冰水冷卻等。

強制風冷卻 要求溫度 0~5°C ,相對濕度 85%~ 90% ,空氣流速 5m/s ,當堆放的玉米棒中心溫度達到 5°C 時完成冷卻過程。

冷水循環(huán)冷卻 水冷的方式有噴水式及浸水式 2 種,噴水式由安裝在產品上方的噴嘴將冷水灑在下方的產品上,汽水再經冷凍機蒸發(fā)盤管降低其溫度,可反復使用。浸水式是將產品浸泡在流動的冷水流中。

以上的處理方法,保持冷庫溫度 0 ~ 1°C ,相對濕度 95% ~ 98% ,可使糯玉米保質期可達 1 年。

總結：糯玉米通常在速凍后更加容易保存,因此一般采用速凍冷庫將糯玉米進行速凍, 然后放進保鮮庫進行貯藏,這樣可以保證糯玉米的口感和品質,速凍后的糯玉米更加容易保存。

低溫冷庫儲藏玉米，操作方法如下：

  1. 剔去萎縮,缺行、缺粒、受病蟲害及機械傷的玉米;

  2. 用清水洗凈糯玉米棒,以鈍化原料自身特有的氧化活化酶;

  3. 裝在高阻氧的軟包裝袋中抽出空氣，使處于真空狀態(tài)下，然后嚴密塑封閉；

  4. 連續(xù)的滅菌三次，在恒溫下檢驗、包裝和入庫。

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