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甘肅天水蔬菜冷庫設計案例-萬能制冷

來源：  作者：  更新于：2023年02月27日 09時  閱讀：0

一、甘肅天水蔬菜冷庫設計建造方案基礎信息

1. 冷庫基本信息概括

1. 冷庫規(guī)格：長：5.7m、寬：4.6m、高：2.8m（均為外徑尺寸、以下均是）。面積：26.22㎡ 體積：73.416m3

2. 庫體保溫材料：保鮮庫庫體為六面體聚氨酯冷庫板。

3. 冷庫門規(guī)格：700*1700mm聚氨酯半埋門

4. 制冷機組：艾默生谷輪壓縮機ZB58

5. 散熱器：風冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器：冷風機

7. 化霜方式：電化霜

8. 每日入庫量：10%

9. 冷加工時間：24h

10.貨物存放種類：蔬菜

11.冷庫設計溫度：-18℃

二、甘肅天水蔬菜冷庫設計方案詳情

1.甘肅天水蔬菜冷庫設計平面圖

甘肅天水蔬菜冷庫設計平面圖

2.甘肅天水蔬菜冷庫設計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程；

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

  • 系統(tǒng)調試交工 。

3.甘肅天水蔬菜冷庫設計施工中采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

4.甘肅天水蔬菜冷庫主要設備配置說明

4.1 制冷壓縮機

制冷系統(tǒng)依照經濟、適用，便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案，制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生渦旋式壓縮機。整套冷庫采用谷輪壓縮機型號為ZB58。

4.2 庫體設計

保鮮庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯現場發(fā)泡設計。聚氨酯保溫材料設計容重 40±2kg/m3，導熱系數≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

冷庫門的確定，冷庫門尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋門， 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2， 氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。 門內配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內。

4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設計

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠程控制系統(tǒng)進行控制。通過對預先編寫好的程序，對制冷系統(tǒng)全面控制，根據負荷情況，控制壓縮機的能調和起閉數量，避免大馬拉小車的情況出現，浪費能耗；

程序可根據負荷機組自動能量調節(jié)，壓縮機逐臺加載，高效節(jié)能。在互聯網云平臺的支持下，我們可使用遠程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準控制，冷庫數據實時傳輸到相關人員手機上。

二、蔬菜預冷庫介紹

花菜冷庫

1. 蔬菜保鮮庫貯藏優(yōu)勢

蔬菜含有多種營養(yǎng)物質，如蛋白質、糖、脂肪、維生素等，蔬菜在常溫環(huán)境下呼吸強大較大，只要儲藏儲藏方法不對或在常溫環(huán)境中放置過久，就會馬上變黃、變質、腐爛。使用冷庫儲藏蔬菜可以延長蔬菜的儲藏時間還能保證營養(yǎng)價值不流失，還可以反季節(jié)銷售。

2. 蔬菜冷庫儲存方法

(1) 采收 蔬菜采收應選擇適宜的天氣，避免潮濕、暴曬、防止西蔬菜球積水，引起蔬菜貯藏期腐爛。

(2) 篩選 蔬菜采收后，應剔除病蟲葉，畸形蔬菜，去除黃葉，爛葉的蔬菜

(3) 蔬菜預冷 預冷環(huán)節(jié)是儲藏蔬菜很重要的一個環(huán)節(jié)，預冷的主要目的就是降低蔬菜的呼吸強度，阻止果實的衰老，延長蔬菜的儲藏目的，同時預冷還能防止蔬菜變色，變老等多種原因。

(4) 貯藏管理 蔬菜在冷庫儲藏的適宜溫度為0~1℃，要注意庫內的溫度，溫度應控制在 ±1℃，溫度過高易造成花蕾黃花，滋生霉菌、花球腐爛等情況。 蔬菜冷庫儲藏的適宜濕度為90%~95%，濕度也是影響蔬菜冷庫長期儲藏的重要因素，濕度跟溫度是一樣的，也要控制在一定的范圍內。

3. 蔬菜冷庫儲藏注意事項

1、蔬菜入庫前 ，必須對冷庫地面、貨架、塑料箱等應進行消毒殺菌處理，這樣可大大降低病原菌的基數;?

2、冷庫需定期進行通風換氣，防止庫內空氣污濁，保持冷庫空氣清新潔凈

3、蔬菜對乙烯氣體比較敏感，容易引起花蕾黃化，因此貯藏期間應避免與蘋果、梨、厚皮甜瓜混放;?

4、冷庫門要關閉嚴密，同時盡量減少進庫次數和在庫時間，當貨物、人員進出時就會不斷的釋放熱量，使熱負荷增加，導致庫內溫、濕度波動，從而影響蔬菜貯藏質量。

親，甘肅萬能制冷設備公司為您提供一對一的咨詢服務（冷庫設計造價，冷庫制冷設備訂購、冷庫工程項目建造安裝），您可以撥打咨詢熱線：18693165151，萬能制冷給您專業(yè)、詳細的解答。

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