肅南馬鹿肉800平米冷凍庫設計工程方案

來源：作者：更新于：2020年10月09日 01時閱讀：0

甘肅張掖肅南馬鹿800平米鹿肉冷凍庫設計方案基礎信息

工程名稱：張掖馬鹿鹿肉冷凍庫建設安裝	冷庫容量：800㎡*4m	維護結構體：聚氨酯冷庫板
冷庫地址：甘肅張掖肅南裕固族自治縣	冷庫總容量（t）:704	儲藏溫度：-18℃
存儲周期：1年	每日入庫量（%）：10	降溫時間：24h
貨物名稱：肅南馬鹿鹿茸	每日入庫量（t）：70.4	冷庫濕度：45%~75%
貨物密度（kg/lm3）：400	容積系數(shù)：0.55	冷庫設備品牌：艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯、逸騰

寫在前面的話：肅南馬鹿鹿茸肉品質一流，保鮮鮮肅南馬鹿鹿肉建議使用冷凍庫。萬能制冷為大家?guī)砻C南馬鹿鹿肉800平米鹵肉冷凍庫設計方案。

肅南馬鹿肉800平米冷凍庫安裝設計工程建造方案

一.肅南馬鹿鹿肉簡介

甘肅馬鹿屬于大型的鹿種，隨著不同季節(jié)和地理條件的不同而經(jīng)常變換生活環(huán)境，很少作遠距離的水平遷移，喜歡群居生活于高山森林或草原地區(qū)。夏季多在夜間和清晨活動，冬季多在白天活動。善于奔跑和游泳。以各種草、樹葉、嫩枝、樹皮和果實等為食，喜歡舔食鹽堿。

馬鹿體內(nèi)脂肪少，蛋白質含量高，肉質鮮嫩可口。屠宰率：公母鹿分別為54.89%、51.22%，凈肉率分別為39.02%、38.91%，骨肉比分別為1：3.19和1：3.18。

二.張掖肅南馬鹿鹿茸冷庫設計方案詳情

1.冷凍庫設計施工項目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調試交工。

2.冷凍庫采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3冷凍庫工程地氣象設計依據(jù)

肅南裕固族自治縣除明花鄉(xiāng)外，屬高寒半干旱氣候，溫差大，四季分明的大陸性氣候特點和水熱顯著、垂直地帶性變化的高山氣候特點兼而有之，干旱、低溫、寒潮、大雪、冰雹、秋季連陰雨及霜凍為主要災害性天氣。

年平均無霜期127天，平均日照時數(shù)2665小時。冬春季長而寒冷，夏秋季短而涼爽。年平均氣溫4℃左右，年平均降水量253毫米，蒸發(fā)量1828毫米。各季平均風速以春季大，夏季次之，秋季小。年平均風速大多大于2.5米/秒。

年平均溫度：7.3；
供暖室外計算溫度:-13.7；
冬季通風室外計算溫度-9.3℃；
冬季空氣調節(jié)室外計算溫度:-17.1℃；
冬季空氣調節(jié)室外計算相對濕度:52%；
夏季空氣調節(jié)室外計算干球溫度:31.7℃；
夏季空氣調節(jié)室外計算濕球溫度:19.5℃；
夏季通風室外計算溫度:26.9℃；
夏季通風室外計算相對濕度:37%；
夏季空氣調節(jié)室外計算日平均溫度:25.1℃。

4.冷凍庫主要設備配置說明

4.1冷庫材質設計

地板使用符合抗壓地板，預先做好防水隔熱層，內(nèi)芯聚氨酯并預先做好支撐部分，然后用 12MM 螺紋鋼編制，澆筑 C30 的混凝土，干燥后在表面鋪設 2MM 環(huán)氧樹脂；冷庫保溫板鋼板內(nèi)外為 0.426MM 彩鋼板，內(nèi)部芯材為 100MM 聚氨酯。

4.2電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā)，終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

4.3精創(chuàng)微電腦控制箱

采用微電腦自動控制冷庫溫度，可設定溫度上下線，實現(xiàn)一鍵全自動運行。配電柜配備獨立的電流表，具有高溫保護、電動機缺項、短項及相序保護功能。

4.4冷凝器

銅管鋁翅片式冷凝器，熱交換性能好。壓縮機將氣態(tài)的冷媒（R22）壓縮為高溫高壓的氣態(tài)冷媒，然后送到冷凝器散熱后成為常溫高壓的液態(tài)氟利昂，達到冷卻降溫功能。